Choisir avec soin des professionnels partageant les mêmes idées est l’un des secrets du succès.

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Elle prépare ce combo satisfaisant 30 à 60 minutes après une séance d’entraînement intense d’une heure. Et tandis que la protéine contenue dans ce smoothie vous aide à vous sentir rassasié et est censée améliorer éventuellement la récupération musculaire, Miller a déclaré que la protéine ne reconstitue pas les réserves de glycogène. Pour ce faire, il est important de s’assurer que votre collation ou repas post-entraînement contient environ trois à quatre fois plus de calories provenant des glucides que des protéines.

Pour plus d’idées de repas sains avant et après l’entraînement et des conseils utiles d’experts en alimentation et en nutrition, consultez ce guide utile, rempli de 300 recettes simples et appétissantes ! Et assurez-vous de revenir la semaine prochaine pour des collations basées sur l’activité avant et après l’entraînement.

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Les directives diététiques américaines recommandent aux adultes et aux enfants de plus de neuf ans de boire trois tasses de lait par jour, aux enfants de quatre à huit ans de boire deux tasses et demie et aux enfants de deux à trois ans de boire deux tasses. Mais en avons-nous vraiment besoin ? Et si oui, quel type de lait devrions-nous boire : lait de vache, d’amande, de riz ou de soja ? Entier, 2% ou écrémé ? Bio ou conventionnel ? Le lait au chocolat est-il OK, ou du moins meilleur que le jus ? Et quelle est cette dernière nouvelle sur les fabricants de lait mettant des édulcorants artificiels dans le lait et ne voulant plus dire aux consommateurs quand ils les ont utilisés ?

Avant, acheter du lait était simple. Pas plus.

Les bases

Le lait fournit du calcium et de la vitamine D et est une bonne source de protéines. La science évolue constamment, mais le consensus actuel est que les enfants et les adolescents devraient consommer 1300 mg de calcium et les adultes devraient consommer 1000 mg de calcium, ainsi que 600 UI de vitamine D, par jour pour la solidité des os et potentiellement de nombreux autres avantages. L’enfant moyen devrait consommer environ 35 grammes de protéines (moins pour les jeunes enfants et plus pour les adolescents), tandis que les adultes devraient consommer 50 grammes de protéines (moins pour les femmes et plus pour les hommes) pour aider à maintenir la masse musculaire et répondre aux besoins structurels du corps.

Lorsque vous choisissez du lait, commencez par lire l’étiquette nutritionnelle pour vous assurer qu’il contient près de 30 % de l’apport quotidien recommandé en calcium et 20 % en vitamine D et, idéalement, au moins 5 grammes de protéines par portion.

Les préoccupations

Beaucoup de gens ont diverses préoccupations au sujet du lait. Les producteurs de lait ont imaginé diverses solutions. Voici un échantillon :

Trop de graisses saturées et de calories. Le lait entier contient 150 calories et 5 grammes de graisses saturées par tasse de 8 onces, tandis que le lait écrémé contient 90 calories et zéro gramme de graisses saturées. Les médecins et les diététistes encouragent depuis longtemps les familles à passer du lait entier au lait 2 %, ou mieux encore, au lait écrémé pour aider à réduire les calories et à mieux gérer le poids. Mais une étude récente suggère que le changement peut ne pas causer suffisamment de déficit calorique pour faire une grande différence. Dans l’étude, les enfants qui buvaient du lait écrémé ne pesaient pas moins que ceux qui buvaient du lait entier. Les auteurs de l’étude pensent que cela pourrait être dû au fait que les enfants en surpoids sont passés au lait écrémé après avoir été identifiés comme étant en surpoids.Lactose. Un grand pourcentage de la population, en particulier parmi les groupes minoritaires, souffre d’un certain niveau d’intolérance au lactose, qui est une incapacité à digérer et à absorber correctement le sucre présent dans les produits laitiers. Les personnes intolérantes au lactose peuvent généralement tolérer de petites quantités de lait de vache, mais pour respecter les recommandations quotidiennes en matière de calcium, le lait sans lactose est une meilleure option.Végétalien. Pour ceux qui ne consomment aucun produit animal, le lait conventionnel est interdit. Au lieu de cela, ils peuvent opter pour du lait d’amande, de noix de coco, de riz, de chanvre ou d’avoine, ou l’une des nombreuses variétés de lait que vous pouvez maintenant trouver dans votre épicerie locale.Pesticides et hormones. La plupart des vaches sont nourries avec des céréales cultivées de manière conventionnelle et contenant des pesticides. Certaines vaches reçoivent des hormones telles que l’hormone de croissance (somatotropine bovine recombinante ou rBST) pour aider à augmenter la production de lait. Le lait biologique certifié USDA ne contient aucun pesticide ou contamination hormonale. Un rapport de l’American Academy of Pediatrics a conclu qu’il n’y a aucune preuve que le lait biologique offre des avantages supplémentaires pour la santé des enfants. À près du double du prix du lait conventionnel, le lait biologique est certainement une option plus chère.Les enfants ne le boiront pas. Alors que les jeunes enfants souffrent parfois de boire trop de lait (ce qui peut entraîner une anémie ferriprive puisqu’il n’y a pas de fer dans le lait), de nombreux enfants plus âgés (surtout les adolescents) ne boivent pas assez. Pour rendre le lait plus attrayant pour les enfants, les entreprises laitières ont ajouté divers ingrédients, principalement sous forme d’édulcorants. Le lait au chocolat, par exemple, contient des quantités variables de sucre selon la marque, mais peut contenir jusqu’à 29 grammes par portion de 8 onces. C’est 5 g de plus que le jus d’orange et un peu plus qu’une canette de soda de 8 onces. Avec des inquiétudes concernant l’obésité infantile croissante et la répression des aliments et boissons sucrés dans les écoles, les fabricants de lait incluent parfois des édulcorants artificiels tels que l’aspartame et le sucralose pour réduire la teneur en calories. La sécurité des édulcorants artificiels pour les enfants est actuellement inconnue. Bien que les fabricants de lait aient toujours dû étiqueter les produits contenant des édulcorants artificiels, ils ont récemment demandé à l’USDA d’être exemptés de cette exigence. La période de commentaires pour s’opposer à cette pétition est ouverte jusqu’au 24 mai 2013.

La solution Lorsqu’il s’agit d’acheter du lait, prenez une décision éclairée pour votre famille en fonction de sa valeur nutritive, de ses préférences gustatives et de son coût. La prochaine fois que vous vous demandez quel lait choisir, ce tableau pratique peut vous aider à prendre une décision qui vous convient, à vous et à votre famille.

Mêmes avantages que le lait conventionnel sans la contamination potentiellement nocive et l’empreinte carbone

Lait

Faits saillants en nutriments (par 8 oz)

Avantages

Les inconvénients

Lait de vache (conventionnel) (écrémé, 1%, 2%, entier)

80 à 150 calories 0 à 5 g de graisses saturées 8 g de protéines 30 % de calcium 20 % de vitamine D

Le lait écrémé est faible en calories et en matières grasses, et riche en protéines, en calcium et en vitamine D

Lactose (problème pour certains); peut contenir des pesticides et des hormones aux effets incertains sur la santé ; empreinte carbone élevée

Lait de vache bio evaluationduproduit.top (écrémé, 1%, 2%, entier)

80 à 150 calories 0 à 5 g de graisses saturées 8 g de protéines 30 % de calcium 20 % de vitamine D

Coûteux

Lait au chocolat (1% faible en gras)

150 calories 2 g de gras saturés 8 g de protéines 29 % de calcium 18 % de vitamine D

Plus agréable au goût que le lait ordinaire pour certains (particulièrement attrayant pour les enfants)

11 grammes de sucre ajouté par tasse

Lait de soja

100 calories 0,5 g de gras saturés 7 g de protéines 29 % de calcium 16 % de vitamine D

Les composés végétaux peuvent aider à réduire le cholestérol

Trop de soja pourrait augmenter le risque de cancer du sein chez les femmes préménopausées

Lait d’amande

35 calories 0 g de gras saturés 1 g de protéines 20 % de calcium 25 % de vitamine D

Le moins calorique; riche en vitamine E et en sélénium

Le plus élevé en sodium (180 mg / portion de 8 onces)

Lait de chanvre

100 calories 0,5 g de gras saturés 4 g de protéines 10 % de calcium (30 % si enrichi) 25 % de vitamine D

Riche en acides gras oméga-3 (900 mg par portion)

Faible teneur en protéines et en calcium (sauf si enrichi)

Lait d’avoine

130-150 calories 0 g de gras saturés 4 g de protéines 0 % de calcium (30 % si enrichi) 0 % de vitamine D

Riche en calcium et vitamine D, acide folique, fibres (2 g/portion)

Riche en calories et en sucre; peu ou pas de calcium à moins d’être fortifié

Lait de coco

80 calories 5 g de gras saturés 1 g de protéines 10 % de calcium 30 % de vitamine D

Le plus faible en sodium; assez peu calorique; enrichi en vitamine B12 (particulièrement important pour les végétaliens)

Riche en graisses saturées

Riz au lait

120 calories 0 g de gras saturés 1 g de protéines 1 % de calcium (30 % si enrichi) 25 % de vitamine D

Goût naturellement sucré; faible risque de réaction allergique

Faible teneur en protéines

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Téléchargez et imprimez « Étude Placebo »

Une nouvelle étude parrainée par ACE a mesuré ce qui se passe lorsque les athlètes pensent qu’ils reçoivent un coup de pouce supplémentaire sous la forme d’eau « super-oxygénée ». L’esprit peut-il tromper le corps pour qu’il soit plus performant ?

Quelques jours seulement avant que le calendrier ne passe à 2021, le département américain de l’Agriculture et le département américain de la Santé Human Services a publié les directives diététiques 2020-2025 pour les Américains. Ce document est mis à jour et publié tous les cinq ans, dans le but de présenter les preuves scientifiques les plus récentes sur ce que les gens devraient manger et boire pour promouvoir la santé, répondre aux besoins nutritionnels et réduire le risque de maladie chronique. Et, avec plus de la moitié de tous les adultes américains aux prises avec une maladie chronique liée à l’alimentation, c’est plus important que jamais.

Ce blog présente trois choses que vous devez savoir sur les nouvelles directives, que vous pouvez lire dans leur intégralité sur www.dietaryguidelines.gov. Il est important de noter que les valeurs clés, telles que les recommandations sur les macronutriments et les directives générales, restent cohérentes avec l’édition précédente des Directives.

Bien que suivre un régime alimentaire – ce que les Lignes directrices appellent un régime alimentaire – basé sur ce document soit un moyen sûr et efficace d’aborder la nutrition et la santé et le bien-être à long terme, assurez-vous de parler à votre médecin de toute carence en nutriments ou de vos besoins spéciaux en fonction sur votre état de santé spécifique.

1. Ils couvrent toutes les étapes de la vie, de la petite enfance à la vieillesse.

Peu importe votre âge, il n’est jamais trop tard ni trop tôt pour commencer à manger sainement. Les lignes directrices contiennent des recommandations diététiques pour toutes les étapes de la vie : nourrissons et tout-petits, enfants et adolescents, adultes, femmes enceintes ou allaitantes et personnes âgées.

Les directives fournissent trois cadres qui peuvent être utilisés comme points de départ pour manger plus sainement : le modèle alimentaire sain de style américain, le modèle alimentaire sain de style méditerranéen et le modèle alimentaire végétarien sain.

Chacun de ces éléments peut être modifié pour répondre à vos besoins et préférences spécifiques. Ces lignes directrices doivent être considérées comme un cadre adaptable qui peut être modifié pour favoriser au mieux une santé optimale, plutôt que comme un ensemble rigide d’instructions décrivant exactement les aliments, les nutriments, les groupes d’aliments et les quantités que vous devriez manger et boire.

2. Ils recommandent des aliments et des boissons riches en nutriments dans les limites caloriques tout en tenant compte des préférences personnelles, des différences culturelles et des considérations budgétaires.

Les aliments et les boissons riches en nutriments fournissent des minéraux, des vitamines et d’autres éléments bénéfiques pour la santé avec peu ou pas de sucre ajouté, de sodium ou de graisses saturées. Les lignes directrices comprennent des recommandations pour les groupes d’aliments (légumes, fruits, céréales, produits laitiers, aliments protéinés et huiles) qui constituent les éléments essentiels d’un régime alimentaire sain à chaque étape de la vie. Le défi consiste à manger suffisamment de ces aliments riches en nutriments tout en restant dans les limites caloriques appropriées.

Suivre un régime alimentaire sain ne laisse pas beaucoup de place aux sucres ajoutés, aux graisses saturées et au sodium, mais de petites quantités peuvent être ajoutées aux aliments et boissons riches en nutriments pour aider à atteindre les recommandations relatives aux groupes alimentaires. La plupart des calories que vous devez manger chaque jour (environ 85 %) sont nécessaires pour respecter les recommandations des groupes alimentaires de manière saine, laissant environ 15 % de vos calories pour des choix moins sains.

À l’aide des lignes directrices, des choix d’aliments et de boissons spécifiques peuvent être faits pour répondre aux besoins et aux préférences de chacun, tout en respectant les pratiques alimentaires uniques de diverses cultures. La clé est de commencer par vos préférences personnelles, d’intégrer les traditions culturelles et de tenir compte des considérations budgétaires.

3. Ils encouragent un véritable changement de comportement.

Le slogan des directives diététiques 2020-2025 pour les Américains est « Faites en sorte que chaque bouchée compte avec les directives diététiques », ce qui reflète un changement dans la façon dont ce document aborde la nutrition. En fait, cette version des directives s’aligne parfaitement sur l’accent mis par ACE sur le changement de comportement à long terme et sur l’objectif de faire le choix le meilleur et le plus sain possible à chaque occasion.

Adopter et maintenir un régime alimentaire sain semble souvent être une tâche écrasante qui doit être parfaitement accomplie pour être efficace. Cependant, dans cette version la plus récente des Lignes directrices, l’accent est mis sur le fait de faire de petits pas chaque jour et avec chaque choix d’aliments et de boissons pour évoluer vers une façon de manger plus saine et plus agréable. Vous pouvez considérer chaque repas ou collation comme une occasion de faire le choix le plus sain. Les Lignes directrices suggèrent de
faire des choix sains un jour à la fois et des choix riches en nutriments un aliment à la fois.

Pour transformer les directives en une ressource plus pratique et exploitable, consultez MyPlate. Cet outil axé sur le consommateur peut vous aider à adapter les Lignes directrices à vos préférences personnelles, vos traditions culturelles et vos habitudes alimentaires, ainsi qu’à vos considérations budgétaires pour adopter des habitudes alimentaires saines.

Tout le monde sait que le marketing de bouche à oreille est le meilleur moyen d’obtenir des références de qualité. De plus, c’est rentable. Les consommateurs sont plus susceptibles d’effectuer un achat sur la base d’une recommandation personnelle que d’avoir vu un panneau d’affichage ou une affiche au hasard.

Vos clients pourraient réseauter pour vous en disant aux autres qu’ils utilisent vos services. S’ils ne le font pas, il est assez simple de faire savoir à vos clients que vous avez des ouvertures dans votre emploi du temps et que vous recherchez plus de clients comme eux. Cependant, générer une forte activité de bouche à oreille en établissant des relations et du réseautage demande beaucoup plus d’efforts, mais en vaut généralement la peine.

Réseaux de référence

L’établissement de relations avec des massothérapeutes, des nutritionnistes, des médecins, des chiropraticiens et d’autres professionnels de la santé peut aider à créer une base solide de références. Les entreprises qui aident les gens à rester en santé grâce à une approche complémentaire à la vôtre sont d’excellents candidats à la collaboration.  

Vous pouvez assister à des événements de réseautage, mais ils ne vous donneront pas de résultats à moins que vous ne fassiez un effort supplémentaire. S’il était facile de construire un réseau de référence solide, tout le monde le ferait. Choisir avec soin des professionnels partageant les mêmes idées est l’un des secrets du succès. Une autre consiste à s’assurer que vous respectez le niveau de qualité que vous recherchez chez les autres. Vous pourriez aussi être exactement ce que les autres recherchent. Vous ne savez jamais quand vous rencontrerez un nouveau client potentiel ou une source de référence, alors soyez prêt.

Cinq traits à pratiquer et à rechercher chez les autres

Caractéristique #1 : Premières impressions

Des cartes de visite à votre tenue vestimentaire et à ce que vous dites, une première impression positive est essentielle. Dans l’immobilier, cela s’appelle « l’appel en bordure de rue ». L’apparence de l’extérieur d’une maison peut faire ou défaire la première impression. Une fois qu’un jugement est porté, il peut donner le ton pour le meilleur ou pour le pire.

Les gens formulent leurs opinions dans les 30 secondes suivant votre rencontre, donc être bien parlé et clair sur ce que vous faites dans la vie fait une grande différence lorsque vous rencontrez de nouvelles personnes. Cela vient de la pratique.

Aspect #2 : Soyez à la fois personnel et professionnel

Soyez à la fois personnel et professionnel. Lorsque les gens paient pour un service et divulguent des informations privées, ils veulent la confiance et la connexion. Essayez de trouver un équilibre entre être confiant et bien informé, mais aussi facile à qui parler.